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Lavendel(öl)wirtschaft
Lavendelöl-Arten
Lavendelöl ist ein ätherisches Öl und wird u.a. in der Parfumindustrie, die Aroma- und Phytotherapie
genutzt.
Die Phytomedizin ist die Lehre der Verwendung von Heilpflanzen als Medizin.
Aromatherapie bezeichnet die Anwendung ätherischer Öle zur Beeinflussung von
Gesundheit und Wohlbefinden.
Ein wesentliches Produkt, das aus
Lavendel hergestellt wird, ist das Lavendelöl. Es werden drei Arten von Ölen
unterschieden:
1. "Echtes" Lavendelöl
Das "Echte Lavendel"-Öl wird aus Lavandula augustifolia Pflanzen gewonnen.
Hierbei handelt es sich um das hochwertigste Öl. Zu den
Lavendelöl-produzierenden Ländern im Mittelmeerraum gehören Frankreich, Spanien,
Schweiz, Norditalien, Korsika und Nordafrika. Das Lavendelöl ist das qualitativ
hochwertigste und damit teuerste Öl auf dem Markt. Die Weltproduktion an
Lavendel-Öl betrug in den 90er Jahren 200 Tonnen im Jahr. Die Preise variieren
sehr stark, da sie von Qualität und abgenommener Menge
abhängen.
2. Lavandin-Öl
Grundlage für die Produktion des Lavandin-Öles ist ein Hybrid aus Lavandula
augustifolia und Lavandula latifolia. Lavandin wird u.a. in Spanien,
Frankreich, Italien und auf dem Balkan produziert. Bulgarien hat sich in den
90er Jahren zu einem größeren Produzenten entwickelt. Die
Weltproduktion an Lavandin-Öl betrug in den 90er Jahren 1000 Tonnen im Jahr.
Lavandin-Öl wird größtenteils in der
Haushalts-, Waschmittel- und Kosmetikindustrie verwendet.
3. Speik-Lavendelöl
Die dritte Öl-Variante ist das Spike-Lavendel-Öl, welches aus Lavandula
latifolia gewonnen wird. Hauptanbaugebiet ist Spanien, wächst aber auch
wild in einem Großteil des Mittelmeerraumes. Die Weltproduktion an
Speik-Lavendelöl betrug in den 90er Jahren 100-200 Tonnen im Jahr.
Das
Speik-Lavendelöl hat mit bis zu 20% den höchsten Anteil an Kampfer und hat einen
dementsprechenden Beigeruch.
Produzenten
Lavendel- und Lavandin-Öl werden weltweit produziert. Zu den führenden
Exporteuren gehören:
1. Frankreich (1300 Tonnen in 2004)
2. Spanien (72 Tonnen in 2004)
3. Großbritannien (70 Tonnen in 2004)
4. USA (64 Tonnen in 2004)
5. Deutschland (57 Tonnen in 2004)
6. Bulgarien (43 Tonnen in 2004)
In den 90er Jahren betrug das Verhältnis der Lavendel zur Lavandin-Produktion
1:5. Der Preis für Lavandin ist geringer, die Lavandin-Pflanzen produzieren
jedoch mehr Öl und sind winterhärter als Lavendel-Pflanzen.
In der Haute
Provence bauten in 2004 ca. 2400 Erzeuger Lavendel bzw. Lavandin an auf Flächen
von insgesamt 16500 Hektar (Lavendel) bzw. 4600 Hektar (Lavandin) an. Hieraus
wurden 71 Tonnen ätherisches Lavendelöl und ca. 1200 Tonnen ätherisches
Lavandin-Öl hergestellt.
Preise
Der Import-Preis für Speik-Lavendelöl betrug in 02.2005 36,40
Euro/KG.
Aktuelle Importpreise können der der Händler-Veröffentlichung "COSSMA"
der Health and Beauty Media GmbH & Co KG entnommen werden. Im September 2006
galten folgende Preise:
Lavandin abrialis 21,80 EUR/KG
Lavandin grosso b15,70 EUR/KG
Lavendel 40/42%, Französisch 51,00 EUR/KG
Lavendel, Bulgarien / Russland 36,00 EUR/KG
A.O.C-Qualitätssiegel
A.O.C steht für "L' appellation d'origine controlée" und ist ein Gütesiegel,
welches vom "Institut National
des Appelations d´Origine"
vergeben wird. Nur Öle aus einem bestimmten Gebiet Frankreichs (Haute-Provence,
Hautes Alpes, Drôme und Vaucluse) erhalten dieses Siegel. Die Pflanzen müssen in
einer Höhe von mindestens 800 Meter geerntet worden sein. Des weiteren muss das
Öl verschiedene Tests durchlaufen, die das Vorhandensein der geforderten
Qualität nachweisen müssen.
In 2005 wurden 20 Tonnen
dieses besonderen Lavendelöles produziert. In 2004 waren es 13 Tonnen. Ein
Fläche von ca. 2100 Hektar wurden für den Anbau benötigt. Rund 60 Produzenten
waren an der Herstellung beteiligt. Ein Kilo dieses Öles kostet ca. 80 Euro.
© 2006 by Marcel Lesaar
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