Lavendelanbau und -ernte
Lavendelanbau - Das Lavendel-Feld
Lavendelfelder bestehen in der
Regel aus Reihen mit 1-2 Meter Abstand. Die Lavendelpflanzen wurden vor der
Pflanzung aus Samen oder Stecklingen herangezogen. Nach der Pflanzung benötigt
der Lavendel ein Jahr, um sich zu etablieren und ausreichendes Wurzelwerk zu
bilden. Ab dem zweiten Jahr ist eine Ernte möglich. Die Lebensdauer der Pflanzen
kann von 10-15 Jahren betragen. Danach ist ein Austausch der Pflanzen
erforderlich. Ggf. sollte das Feld für ein Jahr mit anderen Pflanzen versehen
werden.
Ein Hektar (10.000 qm; Feld 100 x 100m) "Echter Lavendel" kann mit ca. 12-15 Tausend Pflanzen
durchschnittlich 15-20 Kilo essentielles Öl produzieren. Bei Lavandin sind
dies 8-10 Tausend Pflanzen mit einer Öl-Produktion von 60-150 Kilo je Hektar.
Lavendel-Ernte
Die Lavendelernte findet in den Monaten Juli/August statt. Früher wurden die
Lavendelblüten per Hand mit Sicheln geerntet und in einen auf den Rücken
gebundenen Behälter gefüllt. Auch heute noch ernten manche Farmen ihre Pflanzen
auf diese Weise.
Neben den Sicheln werden heutzutage auch Heckenscheren genutzt, z.B. auf der Jersey Lavender Farm.
Seit einigen
Jahrzehnten gibt es Erntemaschinen, durch die eine effizientere Ernte möglich
ist. So besteht z.B. die Möglichkeit, 2 Tonnen Blüten innerhalb einer Stunde zu
ernten.
© 2006 by Marcel Lesaar